Arroces

Arroz al curry con pollo y verduras

Arroz al curry con pollo y verduras

Ingredientes

  • 100 g de arroz
  • 190 g de pechuga de pollo
  • 2 cucharaditas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • Champiñones frescos
  • Judias verdes
  • Sal
  • Curry

Como hacer arroz al curry con pollo

Primero cortamos la cebolla, los champiñones, las judias, la zanahoria y las pechugas de pollo en trozos.

Cogemos una sarten, le echamos el aceite y empezamos pochando la cebolla. Despues añadimos la zanahoria y los champiñones, removemos unos minutos y añadimos el pollo. Condimentamos con la sal y  el curry. Cuando el pollo este doradito, añadimos el tomate cortado en trocitos y vamos removiendo.

Echamos el arroz, hay que poner el doble de agua que de arroz. Cuando este hirviendo, se añaden los champiñones, se baja el fuego y esperamos a que el agua se haya consumido.

Se deja reposar diez minutos  y listo.

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1 Comment

  1. Esta receta de arroz al curry con pollo y verduras tiene un toque exotico riquisimo, y nos transporta directamente a la India. Se trata de una receta de lo mas completa, ya que cuenta con arroz, verduras y pollo, y el curry le aporta un aroma y sabor exquisito.

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