Panes

Pan de molde inglés

Se prepara la levadura. Para ello se amasa 1/4 parte del harina con la levadura y un poco del agua templada. Se deja subir en tanto se amasa el resto aparte (hay un procedimiento; esta levadura preparada hecha una bola se introduce en un perol con agua caliente, no demasiado. Cuando la bola sube a la superficie ya se puede mezclar con la otra masa).

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