Pasta

Espaguetis a la boloñesa

Para empezar, cocemos los espaguetis al dente según las indicaciones del envase. Lavamos las hortalizas para el caldo, las pelamos y las cortamos en trozos pequeños. Pelamos la cebolla y la picamos. Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos las hortalizas y la cebolla unos 3 minutos. Echamos la carne picada y la freimos unos 5 minutos sin dejar de remover. Salpimentamos e incorporamos el concentrado de tomate y el caldo.

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