Ensaladas

Ensalada de mango y langostinos

Ensalada de mango y langostinos

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de langostinos cocidos
  • 1 mango.
  • Rúcula
  • Lechuga
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

Preparación

  1. Pelamos los langostinos.
  2. Pelamos el mango y lo cortamos en trocitos.
  3. Limpiamos y cortamos la lechuga y la rúcula en trozos pequeños.
  4. Ponemos en la ensaladera la lechuga, la rúcula, los langostinos y el mango.
  5. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

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