Ensaladas

Ensalada waldorf

Ensalada waldorf

La ensalada waldorf se elabora con apio, manzana, mahonesa, vinagre d vino, yogurt, nueces y guindas. Comer verduras es muy sano para el cuerpo, os explicare un poco.

El apio reduce los niveles de colesterol y ayuda a aliviar el estreñimiento.

Ingredientes para la ensalada waldorf

  • 500 g de apio
  • 2 manzanas
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 4 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 yogurt
  • 12 nueces
  • 6 guindas dulces

Como hacer ensalada waldorf

Pelar el apio, lavarlo muy bien y cortar en rodajas muy finas. Con un cuchillo cortarlas en tiras tan finas como cerillas.

Pelar las manzanas, partirlas en cuatro partes, retirar los corazones y cortar en tiras tan finas como el apio (no deben romperse).

Mezclar la mahonesa con el vinagre y el yogurt hasta conseguir una salsa fina e incorporar a la ensalada.

Dejar reposar la ensalada tapada durante 20 minutos.

Poner en una ensaladera y adornarla con nueces y guindas.

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