Verduras

Espinacas con ajos

Espinacas con ajos

Ingredientes para 4 personas

  • 800 gramos de espinacas congeladas (pueden ser frescas)
  • 8 dientes de ajo
  • 1 yogurt descremado
  • 75 gramos de margarina vegetal
  • Un poco de nuez moscada y pimienta blanca

Preparación

Cocemos y escurrimos las espinacas en agua con sal. Doramos los ajos cortados a rodajas en la margarina, e incorporamos  las espinacas un  poco picadas con el cuchillo y le damos unas vueltas.

Le ponemos el yogurt y la pimienta. Dejamos cocer removiendo un poco más y servimos.

 

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