Cremas y sopasPescados

Receta sopa de pescado fácil

Receta sopa de pescado fácil

La receta de sopa de pescado es muy fácil, solo tardaréis 30 minutos en hacerla y tendréis una riquísima sopa.

Para esta receta se necesitan cebollas, perejil, pescado cocido, pimiento rojo y verde, aceite, vino blanco, pimentón picante, tomates en conserva, sal y pimienta. También tenéis mas abajo la receta de como hacer pescado cocido.

Ingredientes para hacer sopa de pescado fácil

  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de perejil recién picado
  • 700 g de pescado cocido del día anterior
  • Sal y pimienta
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 4 cucharadas de aceite
  • 500 ml de vino blanco
  • 400 g de tomates pelados en conserva
  • 1 cucharada de pimentón picante

Como hacer sopa de pescado fácil

Empezamos pelando las cebollas y las cortamos a dados. Lavamos los pimientos, les quitamos las pepitas y los cortamos en dados.

Después, calentamos el aceite en una cazuela y salteamos la cebolla y el pimiento unos minutos sin dejar de remover. Añadimos entonces los tomates en su jugo y el vino, y condimentamos la sopa con sal, pimienta y el pimentón. La dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.

Cortamos el pescado en trozos del tamaño de un bocado y los calentamos en la cazuela. Servimos la sopa con el perejil por encima y la acompañamos de pan blanco tostado.

Tiempo requerido

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos

Valor nutricional por ración

  • Calorías: 335 kcal
  • Kilo-julios: 1407 kj
  • Proteínas: 44 g
  • Grasas: 4 g
  • Hidratos de carbono: 9 g

Written by