Quizá la coca de vidrio (o coca de vidre en catalán) no sea uno de los postres con más renombre de la gastronomía española. Incluso… Leer más »COCA DE VIDRIO

La receta de pestiños cordobeses, pestiños antiguos o simplemente pestiños andaluces me trae muy buenos recuerdos. Recuerdo las vacaciones de Semana Santa cuando mi abuela… Leer más »RECETA DE PESTIÑOS CORDOBESES FÁCIL EN 7 PASOS

El roscón de reyes es una de las recetas de postre más tradicional de la gastronomía española. Después de comer turrones y todos los dulces… Leer más »ROSCÓN DE REYES

La tarta de Santiago es un postre típico de Galicia, y muy popular en el resto de España. Es una tarta muy sencilla de preparar,… Leer más »TARTA DE SANTIAGO

La receta de Panellets nos lleva directos al otoño. La estación de la caída de las hojas y los días más cortos, y la antesala… Leer más »PANELLETS TRADICIONALES

El arroz con leche es, probablemente, el postre de la infancia de muchos de nuestros visitantes. Estoy convencido que el de nuestras abuelas es insuperable,… Leer más »ARROZ CON LECHE

Cómo preparar crema catalana casera Pudiera parecer que la crema catalana es un postre simple. Incluso podríais decir que es solamente «unas natillas con azúcar… Leer más »CREMA CATALANA

El alioli es una salsa de origen catalán, muy rica y sencilla de hacer que dará un sabor espectacular a todos tus platos. Ideal para… Leer más »ALLIOLI CASERO TRADICIONAL

Las croquetas son uno de los platos que pueden unir a todo el mundo. Es raro encontrar a alguien que no le guste, de forma… Leer más »CROQUETAS DE POLLO

Cómo preparar zarzuela de marisco de forma tradicional La zarzuela de marisco o zarzuela de pescado es un plato muy tradicional de las zonas mediterráneas,… Leer más »ZARZUELA DE MARISCO